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VIII Curso Sumiller |
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 Mª del Carmen Garrobo Martínez
DOCENTE ESPECIALISTA EN ANÁLISIS SENSORIAL.... Vinos, Cava, Cerveza, Jerez, Destilados, Agua, Aceite, Queso, Jamón, Pan, entre otros.
Cargos actuales
Directora de la Escuela Española de Cata. Docente principal de los III Cursos de Cata y del Curso Superior de Sumiller.
Docente especialista de los XV CURSOS DE SUMILLER MAFOREM-DIRECCIÓN GENERAL DE EMPLEO-CAM y FSM.
Vicepresidenta de la ASOCIACIÓN INTERNACIONAL PARA EL FOMENTO DE LA CULTURA DEL VINO Y LA GASTRONOMÍA.
Redactora principal del suplemento gastronómico La Cava Real de la revista “Crónicas Reales”.
Redactora de la Revista WSK Drinks & Spirits.
Formación académica
ENOLOGIA, VITICULTURA Y MARKETING DEL VINO. Universidad de Davis (USA-California. Julio 2007)
MASTER EN VITICULTURA Y ENOLOGÍA. Universidad Politécnica de Madrid (Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos). Madrid, Curso académico 1998.
Curso WSET AWARS, The Wine Academy of Spain (Wine & Spirit Education Trust)
Curso de SUMILLER. Cámara Oficial de Comercio e Industria de Madrid (Instituto de Formación Empresarial - IFE). Madrid 1994/95.
FORMADORA HOMOLOGADA DE LOS VINOS DE JEREZ, Consejo Regulador de Jerez, Xerez-Sherry.
Experiencia laboral
VINO CLUB Y ESCUELA DE VINOS VENEZUELA. Docente especialista: Vinos de Pago y Autor, Vinos Polivarietales y Monovaritales y Cata de Aguas. Expo-Congreso Enogastronómico 2008. Valencia-Venezuela.
ESCUELA DE VINOS SYRAH SOMMELIERS. Docente especialista: Curso Sommeliers. Cancún-México.
ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE HOSTELERÍA DE EMPRESARIOS DE TOLEDO. Docente especialista del Curso de Sumilleres nivel I y Sumilleres nivel II. Toledo- Castilla La Mancha (España).
UNIVERSIDAD DE SAN MARTÍN DE PORRES. Docente especialista: Curso Iniciación a la Cata de Vinos y Curso Diplomado Sumiller . Lima Perú.
UNIVERSIDAD SAN IGNACIO DE LOYOLA . Docente especialista: Curso Iniciación a la Cata de Vinos. Lima Perú. INAT.
LE CORDON BLEU PERU. ESCUELA SUPERIOR DE ADMINISTRACIÓN HOSTELERA Y TURISMO . Docente: Cursos de Iniciación y Maridaje a la Cata de Vinos. Lima-Perú.
INVERSIONES POSEIDÓN. Docente especialista: Cursos de diferentes niveles de Cata de Vinos. Lima Perú.
CÁMARA OFICIAL DE COMERCIO E INDUSTRIA DE TOLEDO . Docente especialista del Curso de Ayudante de Restaurante e Iniciación a la Banquetearía. España.
INSTITUTO MADRILEÑO PARA LA FORMACIÓN IMAF/CAM. Docente especialista de Cursos de hostelería: Barman, Jefe de Rango y Ayudante de Cocina. España.
INSTITUTO DE FORMACIÓN Y ESTUDIOS SOCIALES - IFES . Docente especialista de Cursos de hostelería: Jefe de Rango, Ayudante de Sala, Barman y Auxiliar de Restaurante-Bar. España
PLAN URBAN - FONDO SOCIAL EUROPEO Y FORMACIÓN Y GESTIÓN HOSTELERA. Docente del Curso Polivalente de Servicio, Cocina y Administración. España.
FONDO SOCIAL EUROPEO-PROGRAMA ADPT . Docente del Curso Polivalente de Servicio, Cocina y Administración. España.
MASERCISA. Docente especialista. Curso de Sumilleres: Técnico especialista en Vinos. España.
STARVINOS (tienda especializada en accesorios del mundo del vino). Docente especialista. Cursos de Protocolo y Servicio del Vino. España.
Seminarios y congresos
Conferenciante en el programa Iniciación a la cata del Vino. Feria Alimentaría. LIMA-PERÚ
Responsable de la organización y dirección del Primer Concurso de Finalistas de los Cursos de Sumilleres. (Concurso realizado en el Salón de Actos de la Asociación Provincial de Hostelería de Empresarios de Toledo).
Participación en conferencias gastronómicas y vitivinícolas en el Instituto de Formación
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