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XVIII Curso Sumiller |
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 Carmen Garrobo Martínez
DOCENTE ESPECIALISTA EN CATA Y ANALISIS SENSORIAL DE PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS.... Vinos, Cava, Cerveza, Jerez, Destilados, Agua, Aceite, Queso, Leche, Jamón, Pan, entre otros.
Cargos actuales
Directora de la ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA, y la SCHOOL EUROPEAN SOMMELIERS EEC, Spain.
Docente principal de los Cursos de Cata y XVIII Curso de Sumiller (Presencial), financiado por el Fondo Social Europeo y el XV Curso Profesional de Sumiller/Sommelier (Semi-presencial).
Integrante del Panel Taste & Quality Institute-iTQi de Bruselas. www.iTQi .be
Vicepresidenta de la ASOCIACIÓN INTERNACIONAL PARA EL FOMENTO DE LA CULTURA DEL VINO Y LA GASTRONOMÍA.
Redactora principal del suplemento gastronómico La Cava Real de la revista “Crónicas Reales”.
Redactora de la Revista WSK Drinks & Spirits y Sumilleres en Linea.
En la actualidad dirige la Escuela Española de Cata y School European Sommelier EEC, Spain, instituciones consolidadas en el ámbito de la formación que imparte cursos de cata y análisis sensorial de productos agroalimentarios a empresas y particulares desde hace más de una década, a través de la impartición de cursos de formación ocupacional y bonificada en España e Iberoamérica.
Formación académica
ENOLOGIA, VITICULTURA Y MARKETING DEL VINO. Universidad de Davis (USA-California. Julio 2007)
MASTER EN VITICULTURA Y ENOLOGÍA. Universidad Politécnica de Madrid (Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos). Madrid, Curso académico 1998.
Curso WSET AWARS, The Wine Academy of Spain (Wine & Spirit Education Trust)
Curso de SUMILLER. Cámara Oficial de Comercio e Industria de Madrid (Instituto de Formación Empresarial - IFE). Madrid 1994/95.
FORMADORA HOMOLOGADA DE LOS VINOS DE JEREZ, Consejo Regulador de Jerez, Xerez-Sherry.
Experiencia laboral
VINO CLUB Y ESCUELA DE VINOS VENEZUELA. Docente especialista: Vinos de Pago y Autor, Vinos Polivarietales y Monovaritales y Cata de Aguas. Expo-Congreso Enogastronómico 2008. Valencia-Venezuela.
ESCUELA DE VINOS SYRAH SOMMELIERS. Docente especialista: Curso Sommeliers. Cancún-México.
ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE HOSTELERÍA DE EMPRESARIOS DE TOLEDO. Docente especialista del Curso de Sumilleres nivel I y Sumilleres nivel II. Toledo- Castilla La Mancha (España).
UNIVERSIDAD DE SAN MARTÍN DE PORRES. Docente especialista: Curso Iniciación a la Cata de Vinos y Curso Diplomado Sumiller . Lima Perú.
UNIVERSIDAD SAN IGNACIO DE LOYOLA . Docente especialista: Curso Iniciación a la Cata de Vinos. Lima Perú. INAT.
LE CORDON BLEU PERU. ESCUELA SUPERIOR DE ADMINISTRACIÓN HOSTELERA Y TURISMO . Docente: Cursos de Iniciación y Maridaje a la Cata de Vinos. Lima-Perú.
INVERSIONES POSEIDÓN. Docente especialista: Cursos de diferentes niveles de Cata de Vinos. Lima Perú.
CÁMARA OFICIAL DE COMERCIO E INDUSTRIA DE TOLEDO . Docente especialista del Curso de Ayudante de Restaurante e Iniciación a la Banquetearía. España.
INSTITUTO MADRILEÑO PARA LA FORMACIÓN IMAF/CAM. Docente especialista de Cursos de hostelería: Barman, Jefe de Rango y Ayudante de Cocina. España.
INSTITUTO DE FORMACIÓN Y ESTUDIOS SOCIALES - IFES . Docente especialista de Cursos de hostelería: Jefe de Rango, Ayudante de Sala, Barman y Auxiliar de Restaurante-Bar. España
PLAN URBAN - FONDO SOCIAL EUROPEO Y FORMACIÓN Y GESTIÓN HOSTELERA. Docente del Curso Polivalente de Servicio, Cocina y Administración. España.
FONDO SOCIAL EUROPEO-PROGRAMA ADPT . Docente del Curso Polivalente de Servicio, Cocina y Administración.
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