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Bolsa empleo |
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 • Teléfono: 655 950 123
• Fecha Nac: 24 de Noviembre de 1986
• Estado Civil: Soltero
• Licencia de Conducir: "B" (Coche propio)
• E-mail: alejandre.alvaro@gmail.com
FORMACION
• ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA 2009
Curso Superior de Sumiller de 300 horas.
• INSTITUTO SAGASTA
Bachillerato Ciencias Sociales 2002 – 2005
• COLEGIO SAN JOSE HERMANOS MARISTAS
Primaria y secundaria. 1989 – 2002
EXPERIENCIA PROFESIONAL
• PAINTBALL INDOOR LARDERO
(Sept 2005 – Mayo 2006)
- Responsable de pedidos de bodega, control de stock e inventarios de materia prima.
- Servicio de banquetes con menús concertados de hasta 40 personas, categoría 2º de comedor.
• GOURMET PARADIS CATERING (Junio 2006 – Dic 2008)
- Jun ´06 – Ago ´06: Pasavinos: ayudante de camarero en banquetes.
- Ago ´06 – Jul ´07: Camarero de banquetes, experiencia en montajes y desmontajes de eventos; participando en el servicio de todo tipo de actos. Lugares a destacar:
+Barcelona: Colaboraciones con el Bulli catering (Club Náutico y MNAC), TNC, salas Vip del Camp Nou, Parque Güell, Casa Batjó, Cavas Freixenet…
+Madrid: Palacio deportes, Hipódromo de la Zarzuela, recinto ferial IFEMA…
+Valencia: Ciudad de las Artes y de las Ciencias.
+Bilbao: B! E! C!
+Zaragoza: Plaza de toros.
+Navarra: Museo Olite.
+La Rioja: Diferentes bodegas de la región, palacio de congresos Riojaforum, plaza de toros de Logroño, ayuntamiento de Logroño…
+Galicia: Presentación Seat Ibiza.
- Jul´07- Dic´08: Maître de banquetes: organización, consolidación y cierre administrativo de más de 180 servicios de catering (tipología: coffee, cocktail, almuerzo, vino español, cena, cena de gala…). Funciones desarrolladas en cada evento:
+ Operativa: control de partidas y pedidos de bodega, transporte, almacén/cocina, material/mantelería.
+ RRHH: administración del personal (convocatoria telefónica de personal de sala, logística y cocina); y colaboración con el departamento de dirección en el proceso de selección, formación y uniformidad del mismo.
Algunas de las empresas y estamentos para las que he podido organizar eventos son los siguientes: Casa Real, Gobierno de la Rioja, Ayuntamiento de Logroño, palacio de congresos Riojaforum, EXPO 2008, American Express, Telefónica, Seat, Marqués de Riscal, Dinastía Vivanco, Bodegas Ontañón…
• RESTAURANTE VENTA MONCALVILLO (Enero 2009 – Agosto 2009)
- En ´09 – Abr ´09: Camarero de comedor a la carta, menús de empresas concertados.
- May ´09 – Ago ´09: Ayudante de sommelier: pedidos, recepción y almacenamiento del vino; bodega con mas de 300 referencias nacionales e internacionales.
CURSOS Asistencia en temas de:
• Curso de Atención al cliente (12 horas).
• Curso de “INICIACION A LA COCKTELERIA” (20 horas).
• Curso de “COCKTELERIA AVANZADA” (20 horas).
• Curso de “INICIACION A LA CATA” (24 horas).
• Curso de “PREVENCION DE RIESGOS LABORALES” (6 horas)
• Carné de “MANIPULADOR DE ALIMENTOS” (6 horas)
HABILIDADES
• Manejo y dominio de Entorno Windows XP.
• Dominio en MS-Office XP.
• Inglés escrito medio e inglés hablado medio.
PERFIL
Me considero una persona extrovertida que poco a poco quiere crecer como profesional. Desde hace unos meses he descubierto el mundo del vino en mi trabajo diario, y me gustaría iniciarme en él, para poder dedicarme profesionalmente a este sector en un futuro.
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Cursos Presenciales |
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Tipos de Cata
