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| VIII Especialista en Cata |
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| VIII CURSO ESPECIALISTA EN CATA Y ANALISIS SENSORIAL |
Inicio 01 al 30/SET/2010 | !! Una plaza disponible ¡¡ | 150 horas | Madrid
Curso INTENSIVO PRÁCTICO de DIEZ sesiones de SIETE HORAS diarias de cata práctica intensiva de diversos productos agralimentarios y la visita a bodega y viñedos con la finalidad de COMPLETAR TUS CONOCIMIENTOS y EJERCITAR TU MEMORIA OLFATIVA !!
Tipo: Semi-presencial | Duración: 150 horas | Plazas: 18 pax |
(70 h. de teoría a distancia/online y 80 h. de prácticas presénciales)
Dirigido: A todas aquellas personas que cuenten con un elemental conocimiento de metodología de cata.
Evaluación: Dirección: Carmen Garrobo, Experta en Análisis Sensorial, Master en Enología y Viticultura. U. Politécnica de Madrid. Curso The Wine Academy of Spain (Wine & Spirit Education Trust). Curso de Enología y Viticultura y Marketing del Vino en la Universidad de Davis (USA-California).
Profesorado: Docentes especialistas, Carlos Gómez, sumiller I.F.E. Delegado comercial de “Torres Import”. Wine Advocate de tienda delicatessen “El Paladar del Pardillo” Alberto Ruiz, Wine & Spirits Education Trust Diploma, Londres. Nivel anterior a la calificación Master of Wine. Formation Complémentaire "Sommelier" en el Liceo Renée Bonnet, Toulouse, Francia, y la participación de diversos profesionales especialistas del sector.
Colaboradores: José Antonio Lázaro Martínez, Sumiller del Restaurante “La Granada” de Zaragoza. Xavier Gorostiza, Sumiller EEC, Master en Enología, Viticultura, Cata y Gestión de Bodegas. MKT & Capacitación Domecq Bodegas (Álava), entre otros docentes.
Rosa Mª Vila i Barnils, Master en Viticultura, Enología y Marketing del Vino. Directora de catas y maridajes especiales para distintos eventos. Conferenciante e integrante de diversos concursos nacionales e internacionales.
Coordinador: Arturo Hurtado, Periodista. C.A.P. en Psicopedagogía. Universidad Complutense de Madrid.
Programa: Módulos Teóricos (70 horas).
Password de accéso a Panel de Descargas. Descarga de 02 Módulos teóricos. Asesoría/Tutoría personalizada. Test de evaluación, Foro privado, entre otros.
Módulo 1: Análisis sensorial del Vino. Metodologia de Cata (35 horas)
Módulo 2: Conocimiento de otros productos: Aceites, Quesos, Jamón, Aguas, Cerveza, Destilados y Licores (35 horas)
Módulo práctico presencial en Madrid. (80 horas).
Clases magistrales prácticas en jornades intensivas de 9:30 a 13:30 y de 15:30 a 18:00. (07 hores diarias). Cata 160/180 entre vinos y otros productos. Desplazamiento, visita de Bodega. Derechos de evaluación teórica y practica y emisión de diploma.
Día 01 | Percepción de Olores. Cata de vinos españoles I
Día 02 | Cata de vinos españoles II
Día 03 | Cata de vinos españoles III
Día 04 | Vinos españoles IV (Elaboraciones especiales I)
Día 05 | Cata de vinos internacionales I
Día 06 | VISITA BODEGA
Día 07 | Cata de vinos internacionales II (Elaboraciones especiales II)
Día 08 | Destilados, aguardientes y licores
Día 09 | Otras bebidas: Cerveza y Aguas
Día 10 | Cata Aceites, Chocolates, Quesos y Jamónes ibéricos.
Día 11 | Exámen teórico y prácico final. Entrega de diplomas y comida fin de Curso.
Aula de Cata: Calle, alcalá, 142, 1ª planta. (Madrid). Metro: Manuel Becerra. Lineas 2 y 6. ¿Cómo llegar? |
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| Duración: |
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VIII Curso Especialista en Cata | Teória: | Del 01 al 30 de Set de 2010 | 70 horas | Online |
Modulo práctico: | Del 18 al 29 de Octubre de 2010 | 80 horas | Madrid | 01 plaza disponible | |
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| Coste del curso: 750.00 c/u euros |
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Material: Se catarán VINOS y PRODUCTOS de reconocido prestigio nacional e internacional todos ellos, de diferentes tipos, origen y crianza, y ello estará en concordancia con el aprovechamiento por parte del alumnado.
Observaciones: Solo nos haremos cargo de devolución de Matricula o Reserva de plaza abonada en caso de anulación del curso por nuestra parte. Cualquier cambio en las FECHAS DE REALIZACION del MODULO PRACTICO PRESENCIAL EN MADRID elegido, tendrá un 20% de PENALIZACIÓN sobre el coste total del curso. No nos hacemos cargo de reembolsos o devoluciónes. Se aceptarán sustituciones o reeemplazos.
Más información: Arturo Hurtado. Fijo: 91 402 67 04 - Móvil: 645 82 92 99
© Matriculas: Lunes a viernes de 10 a 14:00 y de 16:00 a 20:30 horas. Sábados de 10 a 14:00 horas .
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Teléfono: 91 402 67 04 / Móvil: 645 82 92 99 |
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