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| Cata Espumosos y Cavas |
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¡¡ G R A T I S !! | LIBRO CAVAS Y VINOS DE CATALUÑA|
Monográfico teórico-práctico de iniciación al mundo de los espumosos más internacionales , para todas aquellas personas interesadas en el mundo de la enología y la viña, y deseen conocer el proceso de elaboración del cava y del champagne. !TARJETA REGALO¡ Clic Aqui >>>.
Los asistentes conocerán los diferentes tipos de vinificaciones y aprenderán a aplicar correctamente las técnicas para el servicio del cava y el champagne: temperatura, conservación. ¿Cómo aprender a diferenciar los cavas y champagnes través del análisis visual, olfativo y degustativo?. ¿Porqué con nosotros?
Tipo: Intensivo-Presencial | Duración: 03 horas | Plazas: 15/18 pax |
Dirigido a: Aficionados en general y profesionales de la restauración.
Metodología: Curso fundamentalmente práctico. Previa de lectura de Manual de Cata en PDF enviado vía e-mail.
Requisitos: Ninguno.
Lugar: Escuela Española de Cata. C/. Alcalá, 142, 1º. 28009-MADRID.
Metro: Manuel Becerra. Lineas 2 y 6. ¿Cómo llegar?
Dirección e impartición del curso: La E.E.C. y su staff de docentes especialistas con la colaboración de destacados profesionales del sector.
Productos a catar: Se catarán un mínimo de SIETE botellas, entre espumosos, cavas y un champagne, todos ellos, de diferentes tipos, origen y crianza, en concordancia con el aprovechamiento por parte del alumnado.
Programa: Breve introducción teórica y cata de los siguientes espumosos, cavas y champagne:
» LAVIT ROSADO SEGURA VIUDAS.-
80% Trepat, 10% Monastrell, 10% Garnacha. Crianza entre 12 y 18 meses.
» TORRE GALIMANY BRUT NATURE 2000.-
Xarel.lo Macabeo y Parellada. Viñas viejas. Permanencia durante varios meses en el mismo depósito que fermentó en contacto con las lías. Crianza 18 meses mínimo.
» GLORIA FERRER SPARKLING (BRUT).-
87% Pinot Noir 13% Chardonnay. Este cuvée es una mezcla de 20 vinos base diferentes fermentados en depósitos de acero inoxidable. Reposa 18 meses en cava.
» BRUT VINTAGE SEGURA VIUDAS 2001.-
67% Macabeo 33% Parellada. Crianza mínima de 40 meses en botella. Elaborado con vino de una sola añada y sólo en las añadas en las que la cosecha es considerada excepcional.
» CUVÉE D.S. FREIXENET 2001.-
40% Macabeo 40% Xarel.lo 20% Parellada. Crianza Vintage 99.
» HENRI ABELÉ (1757) BRUT (CHAMPAGNE).-
Cuvée base de la Maison, mezcla de crudos clasificadas como crus 90% y 100%. Coupage (según añada): Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay. Crianza de más de 4 años en botella.
» MALVASÍA 2001 FREIXENET.- 100% Malvasía 2001.
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| Próximos cursos: |
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TODO EL AÑO | Disponible para grupos e incentivos empreas | Una sesión 2 a 3 horas |
PROXIMOS CURSOS | AVAL DE CALIDAD | PACK COMBINADO | TARJETA REGALO | RESERVAR | +INFO PDF |
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| Coste del curso, descuentos, ... |
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| Curso Cata Espumosos y Cavas |
Descuento |
A pagar |
Obsequio |
| Matrícula individual |
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70.00 Euros |
Libro del Cava |
| Matrícula DOS participantes |
2.50 Euros |
67.50 Euros |
Libro del Cava |
| Grupo de TRES o más. Coste cada uno |
5.00 Euros |
65.00 Euros |
Libro del Cava |
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Observaciones: Incluye. Ponencia de docente especialista, cata de CUATRO champagnes y CUATRO cavas, uso de materiales, "Dossier de información del champagne y el cava” y diploma a nombre de la Escuela Española de Cata. Abonada la matricula, el Curso se podrá realizar en cualquier convocatoria en el LAPSO DE UN AÑO desde la fecha de su matricula.
El precio NO incluye 16% de IVA. Confirmada su asistencia, sólo se podrá elegir otra fecha en caso de avisar con 72 horas de antelación. No nos hacemos cargo de reembolsos o devoluciónes. Se aceptarán sustituciones o reeemplazos.
Más información: Arturo Hurtado. Fijo: 91 402 67 04 - Móvil: 645 82 92 99
© Matriculas: Lunes a viernes de 10 a 14:00 y de 16:00 a 20:30 horas. Sábados de 10 a 14:00 horas .
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